L’équilibre acido-basique
L’équilibre acido-basique pour améliorer vos performances
Pour que les cellules humaines puissent vivre et remplir leurs fonctions essentielles, votre sang doit obligatoirement posséder un PH neutre. Cet élément est indispensable à votre survie.
Malheureusement, le mode de vie et les habitudes alimentaires modernes tendent à acidifier notre organisme, ce qui n’est pas sans conséquences sur notre santé !
Le reflexe est donc généralement de mettre en place un programme detox sur quelques jours pour vider son corps des toxines produites.
Mais je veux vous parler aujourd’hui d’un sujet qui est trop peu souvent abordé par les professionnels de la santé : l’importance de l’équilibre acido-basique pour votre santé et le développement de votre performances physique !
La notion d’équilibre acido-basique
L’équilibre acido-basique est calculé à l’aide du PH qui oscille entre 0 et 14 :
•Entre 0 et 7, on parle de PH acide
•7 est un PH neutre
•Entre 7 et 14, on parle d’un PH basique
Chaque partie du corps doit posséder un équilibre acido-basique qui lui est propre afin qu’il puisse assurer ses fonctions :
•Le sang doit être compris entre 7,32 et 7,42. Sans quoi, aucune vie ne sera possible, et les variations du PH auront des conséquences très importantes sur votre santé (que nous verrons dans la suite de cet article).
•L’urine d’une personne correctement nourrit et en bonne santé aura un PH entre 6,5 et 7,5
•La peau doit avoir un PH de 5,2
•La digestion doit également se faire dans un PH particulier, c’est pourquoi l’association de certains aliments n’est pas toujours bénéfique !
Pour rester en bonne santé, le maintient des PH dans les différentes zones du corps est donc essentiel !
Les causes d’un mauvais équilibre acido-basique
Malheureusement, la vie moderne tend a acidifier notre organisme !
En effet, l’acidification de l’organisme peut être causé par de nombreux facteurs :
•Votre mode de vie
•Le surmenage, le stress et le manque de sommeil, qui sont des facteurs de notre vie moderne, peuvent être un des facteurs de l’acidification de votre corps.
•Un manque d’activité physique
•Une mauvaise oxygénation des cellules et un manque de mouvement vont également venir perturber l’équilibre acido-basique
•Un consommation trop importante d’aliments acidifiants, au détriment souvent des aliments alcalins (qui permet de rendre le PH plus basique).
•Les excès alimentaires
En lisant cet article, il y a de fortes chances que vous vous retrouvez dans une de ces 4 catégories !
En effet, la vie moderne, le travail et une exigence de réussite toujours plus importante est souvent la conséquence du stress, d’une mauvaise alimentation et d’un manque d’activités physiques !
Malheureusement, cela peut devenir extrêmement néfaste pour votre santé…
Les conséquences d’un mauvais équilibre acido-basique
Les conséquences pour la santé d’un mauvais équilibre acido-basiques peuvent donc être dramatiques pour votre santé et causer de nombreuses maladies.
Néanmoins, dans cet article, nous allons nous attarder sur un sujet qui est plus dans notre thématique : les conséquences d’un mauvais équilibre acido-basique sur vos performances physiques et votre développement musculaire !
Voici les principales conséquences d’un mauvais équilibre acido-basique pour ces facteurs :
Conséquence #1 du déséquilibre acido-basique : le manque d’énergie !
Vous vous sentez toujours fatigué et vous avez l’impression de pouvoir commencer une nouvelle nuit à tout moment ?
Cela est peut-être du à un mauvais équilibre acido-basique dans votre corps !
Les différentes parties de votre corps devront obligatoirement garder leur PH afin que vous puissiez vivre.
Si votre alimentation ou votre mode de vie force à acidifier votre corps, les différents organes devront entrer en action afin de mettre en place des processus de « désacidification » de votre corps !
Bien sur, tous ces processus vous puiseront énormément d’énergie, que vous ne pourrez pas utiliser pour progresser dans votre sport !
Conséquence #2 du déséquilibre acido-basique : les tendinites et les crampes musculaires
Sur le long terme, une acidification de votre corps aura des conséquences sur vos tissus : de nombreux radicaux libres seront libérés et les toxines et acides vont s’accumuler dans votre corps et se fixer sur vos tissus musculaire et tissus conjonctifs.
On parlera alors d’encrassement des tissus, responsables des tendinites chroniques et des crampes musculaires !
Deuxième mauvaise nouvelle : les acides et toxines fixés sur les tissus musculaires vont s’associer à de l’eau et des graisses pour former des tissus résiduels !
Chez la femme, il y aura formation de cellulite. Chez l’homme, c’est le tour de taille qui trinquera !
Cet excès de toxines est souvent dû chez les pratiquants de musculation à un excès de protéines dans leur alimentation.
Conséquence #3 du déséquilibre acido-basique : mauvaise synthèse protéique !
Voila une conséquence qui va certainement faire réfléchir les pratiquants de musculation et Fitness !
Et oui, un mauvais équilibre acido-basique viendra bouleverser l’ensemble de vos fonctions et la synthèse protéique en fera partie !
Résultat : une moins bonne récupération après l’effort et un développement musculaire ralenti !
Comment améliorer son équilibre acido-basique
Heureusement, cet état n’est pas irrémédiable!
Suivant l’avancement de l’intoxication de votre corps, il faudra bien sur un temps plus ou moins long pour rétablir les choses (en espérant que certaines maladies comme le cancer ou les insuffisances rénales ne se soit pas déjà développées…).
Pour cela, vous devrez tout d’abord prendre connaissance des aliments acidifiants et alcalinisants !
Voici un résumé des aliments regroupés par grandes catégories afin de vous simplifier la chose !
Liste des aliments Acide-acidifiants / Alcalins-alcalifiants
Voici un bref aperçut de quelques aliments qui ont été évalués avec l’indice de P.R.A.L.
Qu’est ce que le P.R.A.L. ?
Le PRAL (de l’anglais Potential Renal Acid Load) est un indice d’acidité et d’alcalinité des aliments, c’est à dire de leur effet acide ou base sur l’organisme. Donc, le pouvoir alcalifiant de chaque aliment est calculé par l’indice PRAL (en anglais : POTENTIAL RENAL ACID LOAD) en Français : charge acide rénale potentielle.
Ce sont les minéraux contenus dans les aliments qui déterminent ces caractéristiques : les légumes, par exemple, combinent une bonne teneur en calcium, magnésium, sodium et potassium (minéraux basiques) à une faible teneur en chlore, soufre et phosphore (minéraux acides).
De façon simplifiée, les aliments riches en protéines, tels que les viandes et les fromages, ainsi que les produits céréaliers sont acidifiants. Les deux groupes d’aliments alcalifiants ou basiques sont les fruits et les légumes.
Un indice supérieur à zéro indique un aliment acidifiant
Un indice négatif indique un aliment alcalifiant
MATIÈRES GRASSES
Beurre
0.6
Huile de maïs
0
Huile d’olive
0
Huile de tournesol
0
Margarine
-0.5
Mayonnaise
0.6
Mayonnaise légère
0.98
POISSONS
Aiglefin
6.8
Crevette
8.7
Hareng
7.0
Homard
7.3
Saumon rose
7.3
Saumon en conserve
11.2
Sole
7.4
Thon en conserve
12.7
Truite
7
DESSERTS et SUCRERIES
Biscuits secs
3.4
Gâteau au chocolat
6.0
Gaufre
4.4
Miel
-0.3
Poudding / flan
1.3
Tiramisu
1.4
PRODUITS LAITIERS
Brie
9.7
Camembert
13.5
Cheddar
15.2
Cottage
8.7
Crème glacée vanille
0.6
Gouda
18.6
Lait
2.5
Mozzarella
6.0
Parmesan
34.2
Yogourt aux fruits
1.2
VIANDES
Bacon
25.0
Bœuf
7.8
Dinde
9.9
Jambon fumé
9.8
Poulet
8.7
Porc
13.35
Saucisse
6.4
Veau
9
PROTÉINES VÉGÉTARIENNES
Haricots
-3.1
Lentilles
0.9
Pois
1.2
Tofu
5.7
FRUITS
Abricot
-4.8
Ananas
-2.7
Banane
-5.5
Cassis
-6.5
Cerises
-3.6
Fraises
-2.2
Framboises
-2.41
Kiwi
-4.1
Melon d’eau
-1.9
Orange
-2.7
Pêche
-2.4
Poire
-2.9
Pomme
-2.2
Raisins sec
-2.1
Raisins frais rouge
-3.8
Raisins frais blanc
-4.5
BOISSONS
Bière
0.9
Boisson gazeuse
0.4
Café*
-1.4
Jus de citron
-2.5
Jus d’orange
-2.9
Jus de pomme
-2.2
Jus de raisins
-1
Jus de tomates
-2.8
Thé
-0.3
Vin blanc sec
-1.2
Vin rouge
-2.4
LÉGUMES
Asperge
-0.4
Aubergine
-3.4
Brocoli
-1.2
Carotte
-4.9
Champignons
-1.4
Chou-fleur
-4.0
Céleri
-5.2
Concombre
-0.8
Courgettes
-4.6
Épinards
-14
Laitue
-2.5
Maïs
-0.65
Oignons
-1.5
Poireau
-1.8
Pommes de terre
-4
Radis
-3.7
Tomate
-3.1
CÉRÉALES
All bran
6.69
Avoine
13.31
Corn flakes
6.0
Couscous
1.14
Croissant
5.1
Millet
2.9
Orge
0.44
Pain blanc
3.7
Pain complet
1.8
Pâtes alimentaires blanches
3.0
Pâtes alimentaires complètes
2.6
Rice Krispies
5.22
Riz blanc
4.6
Ris complet
2.1
Riz brun
12.5
Spécial K
10.9
FRUITS À ÉCAILLES
Amandes
2.2
Cacahuètes
7.6
Noix
6.8
Noisettes
-2.8
*Certaines sources considèrent le café comme alcalifiant, mais malgré le fait qu’il contient quelques minéraux et ne renferme pas de protéines, il est acidifiant. C’est un « voleur de calcium » et donc un facteur de risque de l’ostéoporose.
Notez que l’acidité d’un aliment ou un aliment acidifiant n’a rien à voir avec le pH réel de la nourriture elle-même. Par exemple, les citrons sont très acides, mais les résidus qu’ils produisent après la digestion et l’assimilation sont très alcalins, donc les citrons sont alcalifiants dans l’organisme. De même, la viande montre un pH alcalin avant la digestion, mais laisse un résidu très acide dans le corps après la digestion, donc la viande est très acidifiante.
Comme vous pouvez le voir, certains aliments sont acidifiants :
•Les viandes, poissons, volailles, blanc d’oeuf…
•En gros, tout ce qu’on vous demande de manger pour développer plus de masse musculaire !
Attention, je ne vous dis surtout pas de ne plus manger ces aliments, car ils vont vous apporter les nutriments nécessaires à votre reconstruction musculaire.
Néanmoins, il est extrêmement important de manger suffisamment d’aliments alcalinisants afin de rétablir l’équilibre acido-basique dans votre corps et rester en parfaite santé !
Comme je vous l’ai dit au début de l’article, la digestion devra se passer dans un PH bien précis suivant les différents types d’aliments.
Certaines association d’aliments seront donc à éviter fortement afin de ne pas chambouler cet équilibre acido-basique !
Comme vous avez pu le voir, il est donc très important, aussi bien pour votre santé générale que pour l’augmentation de vos performances physiques, de surveiller de prêt cet équilibre acido-basique.
Conclusion… la VIE est un Équilibre a nous de toujours bien le Garder… !