Le Molybdène

Le molybdène :

un oligo-élément essentiel pour l’organisme
• Description
•Rôles dans l’organisme
•Les sources
•Les besoins quotidiens
•Conséquence d’une carenceConséquences d’un excès
•Description du molybdène

Le molybdène est un oligo-élément essentiel à l’organisme. On le retrouve en très faible quantité dans l’organisme, surtout stocké dans le foie et les reins.
Bienfaits santé du molybdène et rôle pour l’organisme
Précurseur d’acides aminés
Le molybdène est associé à des enzymes pour fabriquer des acides aminés qui sont à l’origine des protéines.
Rôle dans la fabrication de l’ADN
Associé à d’autres enzymes, le molybdène participe à la création des purines qui sont des constituants de l’ADN.

Rôles et fonctions
Le molybdène intervient à de nombreux niveaux en tant que constituant de certaines enzymes. Les enzymes sont des outils de déconstruction des molécules en éléments utiles ou des catalyseurs de réactions métaboliques. Sans les enzymes beaucoup de fonctions du corps cessent de se produire.
Le molybdène joue un rôle dans la croissance osseuse et la structure des dents. Il a une fonction synergique dans le métabolisme du fer.
Mais le molybdène, comme le manganèse, semble participer aussi à la détoxication de l’organisme et il intervient dans la synthèse de l’acide urique. Il contribue donc à l’élimination des déchets et des toxines de l’organisme.
Les rôles et les fonctions du molybdène comprennent:
•L’élimination de l’acide urique;
•La solidité des dents;
•La solidité et la croissance osseuses;
•Le métabolisme du fer (facteur synergique);
•Implication dans la fonction érectile;
•La prévention contre certaines tumeurs (œsophage entre autres);
•La prévention de la carie dentaire;

Sources alimentaires
Comme pour beaucoup de minéraux, la concentration de molybdène dans les aliments d’origine végétale dépend de la richesse du sol où ces aliments sont cultivés.
Sources alimentaires du molybdène

Quels sont les principales sources de molybdène ?
La quasi totalité des aliments contient une petite quantité de molybdène. La table de composition nutritionnelle des aliments ne donne pas d’informations détaillées à ce sujet, cependant les aliments les plus riches en molybdène ont pu être communiqués.
20 aliments qui contiennent le plus de molybdène

Aliments:
-Foie
-Rognon
-Lentilles
-Pois chiches
-Haricot blanc
-Blé
-Maïs
-Riz
-Noix
-Amande
-Noisette
-Courgette
-Tomate
-Épinard
-Yaourt
-Lait
-Fromage au lait de vache
-Fromage au lait de chèvre
-Fromage au lait de brebis

Les besoins quotidiens en molybdène
L’AFSSA a émit des recommandations instaurant des apports de 30 à 50 μg de molybdène par jour pour un adulte en bonne santé.
Conséquence d’une carence en molybdène
La carence en molybdène n’a pas été constatée chez l’adulte en bonne santé. Cependant, chez des personnes atteintes de troubles de l’absorption telles que la maladie de Crohn ou encore les personnes nourries par voie parentérale (perfusion) la carence a été corrélée avec une migraine, une tachycardie ainsi que des nausées et vomissements.
Conséquences d’un excès de molybdène
En cas de consommation excessive de molybdène
On note peu de toxicité pour le molybdène dont les surplus sont facilement éliminés par les reins dans l’urine. Cependant, si une accumulation s’avérait, le premier symptôme serait probablement au niveau des muscles sous forme de faiblesses ou de douleurs.
Comme le cuivre est un facteur antagoniste, il est toujours possible de traiter un excédent par un apport accru en cuivre.

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