Le Fluor

Le Fluor

Le fluor est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de l’organisme contenu en petite quantité dans l’organisme.
Le fluor est contenu essentiellement dans les os et l’émail des dents.
L’organisme en contient environ 2 grammes.

Rôles:
Il est indispensable à la croissance osseuse et dentaire,à la prévention des caries et à l’entretient de l’émail des dents.
Il joue un rôle dans l’utilisation du calcium et du phosphore.

Sources:
On trouve le fluor surtout dans certaines eaux de boissons.
Contenu en fluor de certains aliments (mg/litre):
– Eau minérale Vichy St-Yorre=9.
– Eau minérale Vichy Celestin=6.
– Eau minérale Quézac=2.
– Eau minérale Badoit=1.
– Eau minérale San Pellegrino=0,52.
– Eau minérale Hépar=0,4.
– Eau minérale Talians=0,35.
– Eau minérale Contrex=0,32.

Besoins nutritionnels:
On recommande un apport journalier de fluor de 1 mg plutôt par le biais de dentifrice ou de bain de bouche que par le biais de l’alimentation.
Apports nutritionnels conseillés (mg par jour):
– Enfant de 1 à 3 ans:0,5.
– Enfant de 4 à 6 ans:0,8.
– Enfant de 7 à 9 ans:1,2.
– Enfant de 10 à 12 ans:1,5.
– Adolescent:2,0.
– Adulte homme:2,5.
– Adulte femme:2,0.
– Femme enceinte:2,0.
– Femme allaitante:2,0.
– Personne âgée:2,0.

Carences:
Une carence importante en fluor produit des dommages au niveau de l’émail dentaire.

Excès:
La surcharge en fluor (appelée également Fluorose) entraîne de graves altérations des os et dents.
Dans certains pays,l’eau est fluorée systématiquement.
La France,elle,reste réservée sur ce point car les risques de surcharges sont en effet trop proche des doses optimales recommandées soit 1 mg par jour.
Une consommation journalière régulière supérieure à 3 mg est suffisant pour entraîner une fluorose.

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