Diff\u00e9rence entre calories pleines et calories vides :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tous les aliments que nous mangeons nous\napportent de l\u2019\u00e9nergie sous forme de calories. Ce que l\u2019on nomme \u00ab calories\nvides \u00bb, ce sont tous les aliments qui apportent des calories mais qui n\u2019ont\naucune valeur nutritive.<\/p>\n\n\n\n Ces aliments sont souvent tr\u00e8s concentr\u00e9s\nen graisses et\/ou en sucres mais ne contiennent pratiquement pas de vitamines,\nmin\u00e9raux ou encore des fibres.<\/p>\n\n\n\n O\u00f9 sont les calories vides ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n On trouve des calories vides surtout dans\nla nourriture industrielle transform\u00e9e et celle de la restauration rapide. On\npeut citer les chips, les sodas, les bonbons, les ap\u00e9ritifs, les boissons\nalcoolis\u00e9es, les c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es, les p\u00e2tisseries\u2026<\/p>\n\n\n\n Les personnes qui ont une alimentation\nriche en calories vides consomment beaucoup de graisses riches en acides gras\nsatur\u00e9s, d\u2019aliments trop sucr\u00e9s et ont en parall\u00e8le une faible consommation de\nfruits, de l\u00e9gumes, de vitamines et min\u00e9raux. <\/p>\n\n\n\n Ces aliments doivent \u00eatre consomm\u00e9s avec\nmod\u00e9ration et remplac\u00e9s par des aliments de plus grande valeur nutritionnelle,\nsources de prot\u00e9ines, glucides et lipides. <\/p>\n\n\n\n En fait, ces aliments industriels\ntransform\u00e9s ne sont pas tr\u00e8s adapt\u00e9s \u00e0 nos besoins. Par exemple, le riz blanc\nraffin\u00e9 a perdu une partie de ses \u00e9l\u00e9ments nutritifs alors que le riz complet\nrenferme encore tous les nutriments de la plante, du magn\u00e9sium et des fibres.<\/p>\n\n\n\n Les cons\u00e9quences d\u2019une grande consommation\nde calories vides sur la sant\u00e9 sont r\u00e9elles et aboutissent aux maux qui minent\nnotre soci\u00e9t\u00e9 : ob\u00e9sit\u00e9, maladies m\u00e9taboliques comme le diab\u00e8te, maladies\ncardio-vasculaires, cancers\u2026<\/p>\n\n\n\n Les aliments principalement riches en\ncalories pleines sont les lentilles, les l\u00e9gumes et l\u00e9gumineuses, les fruits,\nles noix, les poissons, les viandes maigres, le lait et les produits laitiers,\nles \u0153ufs, les c\u00e9r\u00e9ales, la laiterie, les fromages de ch\u00e8vre, les l\u00e9gumes secs,\nles l\u00e9gumes frais, tous les aliments riches en om\u00e9ga 3 et les algues (plus\nparticuli\u00e8rement la spiruline).<\/p>\n\n\n\n Comment bien manger ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Manger mieux, c’est tout \u00e0 fait possible,\nencore faut-il le vouloir et y mettre de la volont\u00e9 ! En pratique, il faut\napprendre \u00e0 bien puiser dans les familles d’aliments pour profiter du meilleur\nde chacune d’elles. Voici les conseils de base \u00e0 suivre :<\/p>\n\n\n\n \u2022 Pour les glucides, privil\u00e9giez les\nproduits v\u00e9g\u00e9taux complexes les moins transform\u00e9s possibles comme les l\u00e9gumes\nsecs, le riz complet, le pain int\u00e9gral complets… Il faut \u00e0 tout prix \u00e9viter\nles sucres raffin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Pour les prot\u00e9ines, on recommande de\nconsommer autant de prot\u00e9ines d\u2019origine animale que v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Pour les lipides, privil\u00e9giez les bonnes\ngraisses (acides gras polyinsatur\u00e9es) et limitez les mauvaises (acides gras\nsatur\u00e9es et trans).<\/p>\n\n\n\n Le sucre, ennemi ultime ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le sucre raffin\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9 par beaucoup\ncomme l’ennemi public num\u00e9ro un. Il est pour certains \u00e0 la fois une drogue et\nun poison ! Il est vrai qu\u2019il est riche en calories vides et ne contient pas\nd’autres nutriments. Mieux vaut en limiter sa consommation.<\/p>\n\n\n\n L\u2019abus de sucre entraine des caries\ndentaires, de la fatigue, favorise l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, le diab\u00e8te, l\u2019hypertension et les\nmaladies cardiovasculaires. L\u2019exc\u00e8s de sucre entraine m\u00eame une d\u00e9pendance et\ndans ce sens, on peut le comparer \u00e0 une drogue.<\/p>\n\n\n\n Les autorit\u00e9s de nutrition recommandent de\nmod\u00e9rer notre consommation en sucres raffin\u00e9s ; le but est de passer du chiffre\n\u00e9norme de 40% \u00e0 seulement 10% de l’apport calorique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Diff\u00e9rence entre calories pleines et calories vides : Tous les aliments que nous mangeons nous apportent de l\u2019\u00e9nergie sous forme de calories. Ce que l\u2019on nomme \u00ab calories vides \u00bb, ce sont tous les aliments qui apportent des calories mais qui n\u2019ont aucune valeur nutritive. Ces aliments sont souvent tr\u00e8s<\/p>\n