Proteine de boeuf en poudre :<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prot\u00e9ine de boeuf en poudre a\nfait son apparition il y a quelques ann\u00e9es maintenant dans les rayons des\nboutiques de compl\u00e9ments alimentaires pour sportifs.<\/p>\n\n\n\n Pleines de promesses marketing, ce nouveau\ntype de prot\u00e9ine en poudre a aujourd\u2019hui du mal \u00e0 se faire une place\nsur le march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Quelles sont les caract\u00e9ristiques de\nla prot\u00e9ine de boeuf ? Quels sont ses avantages et ses inconv\u00e9nients\n? D\u00e9couvrez notre guide complet sur la prot\u00e9ine de boeuf !<\/p>\n\n\n\n Prot\u00e9ine de boeuf : fabrication<\/strong><\/p>\n\n\n\n Quand vous regardez un pot\nde compl\u00e9ment alimentaire \u00e0 base de prot\u00e9ine de boeuf, vous pensez\n\u00e9videmment que le produit de base que l\u2019on utilise pour fabriquer cette\nprot\u00e9ine en poudre est le muscle du boeuf.<\/p>\n\n\n\n D\u2019ailleurs, les fabricants et les vendeurs\nde ce type de prot\u00e9ine aiment mettre en avant \u00ab prot\u00e9ine fabriqu\u00e9e \u00e0 base\nde viande de boeuf \u00bb.<\/p>\n\n\n\n Malheureusement, par d\u00e9finition, la\nviande de boeuf est compos\u00e9e des muscles, mais \u00e9galement des tripes et des\nabats de boeuf !<\/p>\n\n\n\n Bien entendu, la prot\u00e9ine de boeuf est\nfabriqu\u00e9e \u00e0 partir de la mati\u00e8re premi\u00e8re qui co\u00fbte la moins cher : les tripes\net les abats.<\/p>\n\n\n\n Cette partie du boeuf, bien que comestible,\ncomporte un pouvoir anabolique beaucoup moins int\u00e9ressant que les prot\u00e9ines\npr\u00e9sentes dans les muscles de boeuf.<\/p>\n\n\n\n Prot\u00e9ine de boeuf : les avantages<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prot\u00e9ine de boeuf pr\u00e9sente certains\navantages pour la musculation qui pourraient, d\u2019un premier abord, vous faire\nremplacer votre bonne vieille whey prot\u00e9ine !<\/p>\n\n\n\n Une prot\u00e9ine pauvre en graisse<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prot\u00e9ine de boeuf est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir\nde morceaux de viandes d\u00e9graiss\u00e9s, ce qui vous permettra d\u2019obtenir un produit\nfinal tr\u00e8s pauvre en graisse, g\u00e9n\u00e9ralement moins de 1g de graisse par portion.<\/p>\n\n\n\n A premi\u00e8re vue, on peut donc penser que\ncela vous permet de b\u00e9n\u00e9ficier de tous les bienfaits de la prot\u00e9ine de boeuf,\nsans la graisse animale qui est n\u00e9faste pour la sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Une prot\u00e9ine sans lactose<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prot\u00e9ine de boeuf n\u2019est pas\nune prot\u00e9ine issu du lait, qui peut \u00eatre n\u00e9faste pour les personnes pr\u00e9sentant\ndes intol\u00e9rance au lactose.<\/p>\n\n\n\n Ce type de prot\u00e9ine en poudre peut\nparfaitement remplacer la whey prot\u00e9ine, au m\u00eame titre que les prot\u00e9ines\nv\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n\n\n\n Prot\u00e9ine de boeuf : les inconv\u00e9nients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Malheureusement, vous allez voir que\nla prot\u00e9ine de boeuf ne tient pas forc\u00e9ment les promesses annonc\u00e9es\u2026<\/p>\n\n\n\n Une valeur biologique faible<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prot\u00e9ine de boeuf est\ng\u00e9n\u00e9ralement compos\u00e9e de 80 \u00e0 90% de prot\u00e9ine, ce qui en fait \u00e0 premi\u00e8re vue\nune excellente source de prot\u00e9ine pour la musculation.<\/p>\n\n\n\n N\u00e9anmoins, on peut remarquer une autre\ndonn\u00e9e assez troublante : quasiment toutes les prot\u00e9ines de boeuf pr\u00e9sentent\nsur le march\u00e9 sont enrichies en BCAA, acides amin\u00e9s et cr\u00e9atine monohydrat\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Cela montre bien que la prot\u00e9ine de\nboeuf est souvent fabriqu\u00e9e \u00e0 partir des morceaux les moins nobles du\nboeufs, ceux qui pr\u00e9sentent une qualit\u00e9 nutritive beaucoup plus faible que\nle muscle du boeuf (et donc une valeur biologique plus faible\n\u00e9galement) !<\/p>\n\n\n\n Un go\u00fbt qui laisse \u00e0 d\u00e9sirer\u2026<\/p>\n\n\n\n Le go\u00fbt de la prot\u00e9ine de\nboeuf est assez particulier.<\/p>\n\n\n\n Contrairement \u00e0 la Whey prot\u00e9ine pour\nlaquelle des saveurs assez incroyables sont d\u00e9velopp\u00e9es, la prot\u00e9ine de boeuf\nvous laissera un go\u00fbt assez d\u00e9sagr\u00e9able en bouche !<\/p>\n\n\n\n Un prix plus \u00e9lev\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prot\u00e9ine de boeuf pr\u00e9sent un\nprix plus \u00e9lev\u00e9 que la whey prot\u00e9ine, pour une qualit\u00e9 bien moindre.<\/p>\n\n\n\n En effet, il faudra compter en g\u00e9n\u00e9ral 10 \u00e0\n20% de plus pour la m\u00eame quantit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Prot\u00e9ine de boeuf VS Whey prot\u00e9ine<\/strong><\/p>\n\n\n\n La prot\u00e9ine de boeuf et la whey prot\u00e9ine\nont environ la m\u00eame vitesse d\u2019assimilation : 8 \u00e0 10g de prot\u00e9ine par heure.\nN\u00e9anmoins, la valeur biologique des 2 prot\u00e9ines est bien diff\u00e9rente :<\/p>\n\n\n\n \u2022 104 \u00e0 110 pour la whey prot\u00e9ine<\/p>\n\n\n\n \u2022 80 pour la prot\u00e9ine de boeuf<\/p>\n\n\n\n Le pouvoir anabolique de la prot\u00e9ine\nde boeuf sera donc bien moindre qua celle de la whey prot\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n Quand prendre la prot\u00e9ine de boeuf ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si vous souhaitez tout de m\u00eame acheter\nla prot\u00e9ine de boeuf pour la musculation, vous pourrez la prendre au m\u00eame\nmoment que la whey prot\u00e9ine :<\/p>\n\n\n\n \u2022 Juste apr\u00e8s l\u2019entrainement<\/p>\n\n\n\n \u2022 Directement le matin au lev\u00e9<\/p>\n\n\n\n Sa vitesse d\u2019assimilation rapide vous\npermettra de stopper le catabolisme caus\u00e9 par la nuit ou l\u2019entrainement.<\/p>\n\n\n\n Prot\u00e9ine de boeuf : notre avis<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vous l\u2019aurez compris, notre avis est sans\nappel : nous ne vous conseillons absolument pas la prot\u00e9ine de boeuf pour\ncompl\u00e9ter votre alimentation en prot\u00e9ine !<\/p>\n\n\n\n Fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de morceaux de faible\nqualit\u00e9, et enrichie ensuite pour tromper les consommateurs, la prot\u00e9ine de\nboeuf n\u2019est pas une prot\u00e9ine de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Si vous recherchez une prot\u00e9ine sans\nlactose pour remplacer la Whey, tournez vous plut\u00f4t vers la prot\u00e9ine\nd\u2019oeuf. Si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9tariens, une prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale comme la\nprot\u00e9ine de soja ou la prot\u00e9ine de chanvre mais aussi la prot\u00e9ine de riz brun\nferont parfaitement l\u2019affaire !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Proteine de boeuf en poudre : La prot\u00e9ine de boeuf en poudre a fait son apparition il y a quelques ann\u00e9es maintenant dans les rayons des boutiques de compl\u00e9ments alimentaires pour sportifs. Pleines de promesses marketing, ce nouveau type de prot\u00e9ine en poudre a aujourd\u2019hui du mal \u00e0 se faire une place sur le<\/p>\n