{"id":440,"date":"2019-04-03T11:55:25","date_gmt":"2019-04-03T11:55:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=440"},"modified":"2019-04-03T11:55:25","modified_gmt":"2019-04-03T11:55:25","slug":"vitamine-e","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=440","title":{"rendered":"Vitamine E"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Qu\u2019est-ce que c\u2019est ?<\/strong><br> La vitamine E est une vitamine liposoluble, stock\u00e9e dans les muscles et le tissu adipeux, qui regroupe deux familles de quatre compos\u00e9s : quatre formes de tocoph\u00e9rols (alpha, b\u00eata, gamma, delta) et quatre formes de tocotri\u00e9nols (alpha, b\u00eata, gamma, delta). La forme la plus connue et la plus active dans l\u2019organisme est l\u2019alpha-tocoph\u00e9rol. Elle est utilis\u00e9e sous forme naturelle ou synth\u00e9tique, la forme naturelle poss\u00e9dant, selon les \u00e9tudes, une meilleure biodisponibilit\u00e9 et \u00e9tant mieux absorb\u00e9e par l\u2019organisme. Dans les suppl\u00e9ments ou les aliments enrichis, les diff\u00e9rents noms utilis\u00e9s pour d\u00e9signer cette forme naturelle peuvent \u00eatre indiff\u00e9remment : d-alpha-tocoph\u00e9rol, RRR-alpha-tocoph\u00e9rol, ac\u00e9tate ou succinate de d-alpha-tocoph\u00e9ryle.<br> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>A quoi \u00e7a sert ?<\/strong><br> Le r\u00f4le principal et le plus connu de la vitamine E est son r\u00f4le antioxydant. Elle neutralise en effet l\u2019action agressive des radicaux libres sur l\u2019organisme, et prot\u00e8ge les membranes des cellules et les corps gras de l\u2019oxydation. De ce fait, elle joue notamment un r\u00f4le dans la beaut\u00e9 de la peau.<br> Elle est souvent associ\u00e9e \u00e0 la vitamine C et \u00e0 la vitamine A, car elle est connue pour faciliter leur action en pr\u00e9venant leur oxydation.<br> En outre, elle est aussi souvent utilis\u00e9e comme conservateur (sous les noms E306 \u00e0 E309), pour \u00e9viter le rancissement des aliments expos\u00e9s \u00e0 l\u2019action oxydative de l\u2019oxyg\u00e8ne.<br> Elle semblerait \u00e9galement jouer un r\u00f4le dans la pr\u00e9vention des maladies cardio-vasculaires, et aurait des propri\u00e9t\u00e9s immunitaires et anti-inflammatoires.<br> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>O\u00f9 la trouve-t-on ?<br> <\/strong>On trouve la vitamine E principalement dans les huiles v\u00e9g\u00e9tales (olive, colza, germe de bl\u00e9, soja, arachide, etc.), et dans les ol\u00e9agineux (noix, amandes, noisettes, etc.). Dans une moindre mesure, on peut \u00e9galement la trouver dans les l\u00e9gumes verts (\u00e9pinards, brocoli, etc.), le beurre, les poissons gras, le lait, etc.<br> Il est \u00e0 noter que dans les aliments enrichis, c\u2019est le plus souvent la forme synth\u00e9tique qui est utilis\u00e9e.<br> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carence et exc\u00e8s<\/strong><br> Les cas de carence sont relativement rares, la vitamine E \u00e9tant bien stock\u00e9e dans le corps.<br> Ceci \u00e9tant, les besoins peuvent \u00eatre accrus chez les sportifs, les fumeurs, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes \u00e2g\u00e9es, les personnes soumises \u00e0 la pollution, les alcooliques chroniques, les personnes ayant une alimentation riche en graisses, les personnes souffrant de troubles d\u2019absorption comme la maladie coeliaque ou la maladie de Crohn, les enfants pr\u00e9matur\u00e9s, etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u2019est-ce que c\u2019est ? 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