{"id":283,"date":"2018-11-11T21:42:29","date_gmt":"2018-11-11T21:42:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=283"},"modified":"2018-11-11T21:42:29","modified_gmt":"2018-11-11T21:42:29","slug":"omega-6","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=283","title":{"rendered":"Om\u00e9ga 6"},"content":{"rendered":"

Om\u00e9ga 6 :<\/strong><\/p>\n

Om\u00e9ga 6 R\u00e9tablir l\u2019\u00e9quilibre<\/strong>
\nNous connaissons tous les Om\u00e9ga 3\u2026 Mais les Om\u00e9ga 6, un peu moins\u2026De quoi s\u2019agit\u2010il ? En a\u2010t\u2010on r\u00e9ellement besoin ? o\u00f9 les trouver ? Voici quelques pistes.<\/p>\n

De quoi s\u2019agit\u2010il exactement ?<\/strong>
\nLes Om\u00e9ga 6 (tout comme les Om\u00e9ga 3) sont des acides gras dits \u00ab essentiels \u00bb. En effet, ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps, mais ceux-ci, sont fabriqu\u00e9s naturellement par notre corps. Aussi, faut\u2010il trouver un apport d\u2019om\u00e9ga 6 dans notre alimentation. Les Om\u00e9gas 6 et 3 sont deux familles d\u2019acides gras polyinsatur\u00e9s, se distinguant par la localisation d\u2019une de leur liaison chimique double dans la chaine mol\u00e9culaire qui les constitue.
\nL\u2019acide linol\u00e9ique (AL), ou Om\u00e9ga 6 intervient dans de grandes fonctions, telles que la reproduction, ou encore les d\u00e9fenses immunitaires. Les Om\u00e9ga 6 contribuent \u00e9galement \u00e0 un taux plus bas de mauvais cholest\u00e9rol .
\nLe ratio Om\u00e9ga 6\/Om\u00e9ga 3<\/p>\n

Auparavant, nos anc\u00eatres consommaient \u00e0 peine plus d\u2019om\u00e9ga 6 que d\u2019om\u00e9ga 3, puis l\u2019industrialisation de nos aliments est pass\u00e9e par l\u00e0. En un si\u00e8cle, les habitudes alimentaires ont \u00e9t\u00e9 chamboul\u00e9es et le ratio Om\u00e9ga 6 vs Om\u00e9ga 3 a \u00e9norm\u00e9ment chang\u00e9. Nos aliments d\u2019origine animale (viandes, poissons, \u0153ufs, \u2026) sont bien plus riches en Om\u00e9ga 6 qu\u2019auparavant. Les animaux \u00e9taient autrefois essentiellement nourris de fourrages. Ils sont maintenant nourris de tourteaux de mais et de soja (riches en Omega 6). En outre, nous consommons beaucoup (trop) d\u2019huiles v\u00e9g\u00e9tales : nos aliments industriels (mayonnaises et autres dressings, plats cuisin\u00e9s, notamment) en contiennent beaucoup trop. Ainsi, le rapport entre Omega 6 vs Omega 3 a\u2010t\u2010il quasiment tripl\u00e9 en 40 ans.<\/p>\n

Les risques du d\u00e9s\u00e9quilibre<\/strong>
\nBien que les Omega 6 soient essentiels, ce d\u00e9s\u00e9quilibre s\u2019av\u00e8re n\u00e9faste. L\u2019exc\u00e8s nuit en tout\u2026 Cela vaut aussi dans le cas des Om\u00e9gas 6.
\nLe consommation excessive d\u2019Om\u00e9ga 6 en comparaison avec la consommation d\u2019Om\u00e9ga3 favorise l\u2019inflammation et les maladies cardio\u2010vasculaires, mais \u00e9galement l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Un abus d\u2019Om\u00e9ga 6 stimulerait la multiplication des adipocytes. Les om\u00e9gas 6 ont tendance \u00e0 accroitre l\u2019inflammation, laquelle est \u00e0 l\u2019origine de nombreuses maladies chroniques. En effet, consomm\u00e9s en exc\u00e8s, ils contrebalancent les effets anti inflammatoires des Om\u00e9gas 3 et les r\u00e9actions biologiques se d\u00e9s\u00e9quilibrent.
\nEncore une fois : \u00ab\u00a0l\u2019exc\u00e8s nuit en tout\u00a0\u00bb : Une consommation excessive d\u2019om\u00e9ga 3 fluidifie le sang et accroit les risques d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral h\u00e9morragique.<\/p>\n

Quels apports ? Quel \u00e9quilibre ?<\/strong>
\nL\u2019OMS recommande un ratio de 5\/1 \u00e0 10\/1, en visant plut\u00f4t le ratio 5\/1.
\n\u2013 Pour un homme, cela \u00e9quivaudrait, de fa\u00e7on tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9rique, \u00e0 2g d\u2019om\u00e9ga 3 par jour et de 10g d\u2019om\u00e9ga 6.
\n\u2013 Pour une femme, \u00e0 1.6g d\u2019omega 3 contre 8g d\u2019omega 6. Attention cependant : cette question soul\u00e8ve toujours le d\u00e9bat et est toujours \u00e9tudi\u00e9e \u00e0 l\u2019heure actuelle.<\/p>\n

O\u00f9 trouver des Om\u00e9ga 6 ?<\/strong>
\nDe fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, c\u2019est dans les huiles d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale que vous les retrouverez. En fait, c\u2019est plut\u00f4t pour \u00e9viter d\u2019en manger trop qu\u2019il faut savoir o\u00f9 ils se cachent ! On pourra trouver des Omega 6 dans :
\nl\u2019huile de p\u00e9pin de raisin
\nl\u2019huile de tournesol
\nl\u2019huile de mais
\nl\u2019huile de soja
\nl\u2019huile de coton
\nl\u2019huile de chanvre
\nL\u2019huile de carthame
\nLes margarines
\nL\u2019huile de palme
\nLes graines de tournesol
\nOn en retrouve aussi dans les viandes porc et volailles nourries au mais ou au soja
\nLes aliments transform\u00e9s, riches en lipides, (tels que les chips)
\nLa plupart des produits industriels<\/p>\n

Comment r\u00e9tablir l\u2019\u00e9quilibre ?<\/strong>
\nVoici quelques conseils : Gardez en m\u00e9moire que TOUS les acides gras ont une fonction sp\u00e9cifique et ont leur importance d\u2019un point de vue nutritionnel. Les Omegas n\u2019\u00e9chappent pas \u00e0 cette r\u00e8gle. Le hic est que notre alimentation actuelle tend \u00e0 \u00eatre absolument d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e. Contrairement aux Omega 3, les Omega 6 sont naturellement abondants dans notre alimentation.
\nAinsi :
\nPrivil\u00e9giez, en priorit\u00e9 les corps gras riches en Omega 3, que vous trouverez principalement dans les poissons gras
\nVeillez donc \u00e0 inclure \u00e0 vos menus, 2x par semaine, des poisson gras ; et variez\u2010les (hareng, maquereau, sardine, saumon, \u2026)
\nVous pouvez \u00e9galement manger des noix : 3 noix repr\u00e9sentent 33% de l\u2019apport recommand\u00e9 en Omega3.
\nChoisissez des \u0153ufs enrichis en Om\u00e9ga 3
\nAlternez les huiles que vous consommez et privil\u00e9giez l\u2019huile d\u2019olive
\nAdoptez une di\u00e8te \u00ab m\u00e9diterran\u00e9enne \u00bb (riche en fruits et l\u00e9gumes, poissons et huile d\u2019olive), qui tend naturellement \u00e0 r\u00e9tablir l\u2019\u00e9quilibre Omega 6 vs Omega 3.
\nSuppl\u00e9mentez\u2010vous si n\u00e9cessaire (Attention cependant, on aurait tendance \u00e0 prendre des omega 3 \u00e0 outrance\u2026 Or il est tout aussi important de penser en termes de pr\u00e9vention et de consid\u00e9rer les choses \u00e0 plus large \u00e9chelle : . Il serait plus judicieux d\u2019agir sur l\u2019ensemble des acides gras)
\nLisez les \u00e9tiquettes et \u00e9vitez les produits qui contiennent de l\u2019huile de tournesol, de ma\u00efs, d\u2019arachide, de palme, \u2026
\nEvitez les aliments industriels et privil\u00e9giez les pr\u00e9parations faites maison \u2026 ce qui est un conseil qui s\u2019applique dans toutes les situations<\/p>\n

Message \u00e0 retenir :\u00a0<\/strong>
\nAvec les changements industriels qui ont consid\u00e9rablement modifi\u00e9s nos modes de vie et surtout notre fa\u00e7on de nous alimenter, il est important de garder un bon ratio om\u00e9ga 3\/om\u00e9ga 6 afin d\u2019\u00e9viter les maladies cardiaques par exemple.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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