{"id":210,"date":"2018-11-08T12:55:47","date_gmt":"2018-11-08T12:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=210"},"modified":"2018-11-08T12:55:47","modified_gmt":"2018-11-08T12:55:47","slug":"le-manganese","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=210","title":{"rendered":"Le Mangan\u00e8se"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mangan\u00e8se<\/strong><\/p>\n<p><strong>Qu\u2019est-ce que c\u2019est ?<\/strong><br \/>\nLe mangan\u00e8se est un oligo-\u00e9l\u00e9ment n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019organisme, dont la situation est relativement proche de celle du cuivre : antioxydant \u00e0 la base, il peut devenir pro-oxydant lorsqu\u2019il est pr\u00e9sent en exc\u00e8s dans l\u2019organisme.<\/p>\n<p><strong>A quoi \u00e7a sert ?<\/strong><br \/>\nLe mangan\u00e8se poss\u00e8de donc un effet antioxydant, puisqu\u2019il intervient comme cofacteur dans de nombreuses r\u00e9actions enzymatiques permettant de prot\u00e9ger les cellules des attaques des radicaux libres. Cependant, comme pour le fer et le cuivre, il peut avoir un effet pro-oxydant en cas d\u2019exc\u00e8s dans l\u2019organisme.<br \/>\nPar ailleurs, le mangan\u00e8se participe \u00e0 la synth\u00e8se des vitamines E et B1, et intervient dans un certain nombre de fonctions m\u00e9taboliques, comme le m\u00e9tabolisme des lipides ou du glucose.<\/p>\n<p><strong>O\u00f9 le trouve-t-on ?<\/strong><br \/>\nOn trouve le mangan\u00e8se principalement dans les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les ol\u00e9agineux (noix\u2026), le quinoa, les \u00e9pinards, le th\u00e9, certains fruits (ananas\u2026), etc.<\/p>\n<p><strong>Carence et exc\u00e8s<\/strong><br \/>\nLa situation est \u00e0 peu pr\u00e8s la m\u00eame que pour le cuivre : un d\u00e9ficit important en mangan\u00e8se entrainerait une augmentation du stress oxydatif par les radicaux libres ; mais \u00e0 l\u2019inverse, un exc\u00e8s de mangan\u00e8se peut lui aussi entrainer une augmentation du stress oxydatif.<br \/>\nOr, l\u00e0 encore, les situations de carence ou de d\u00e9ficit apparaissent rares de nos jours, et par cons\u00e9quent, une suppl\u00e9mentation en mangan\u00e8se ne devrait \u00eatre entreprise que sur consultation d\u2019un m\u00e9decin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangan\u00e8se Qu\u2019est-ce que c\u2019est ? Le mangan\u00e8se est un oligo-\u00e9l\u00e9ment n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019organisme, dont la situation est relativement proche de celle du cuivre : antioxydant \u00e0 la base, il peut devenir pro-oxydant lorsqu\u2019il est pr\u00e9sent en exc\u00e8s dans l\u2019organisme. A quoi \u00e7a sert ? Le mangan\u00e8se poss\u00e8de donc un effet<\/p>\n<div class=\"belowpost\"><a class=\"btnmore icon-arrow\" href=\"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=210\"><span>Read More<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":100,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/210"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=210"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211,"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/210\/revisions\/211"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/100"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cedricko.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}