{"id":204,"date":"2018-11-08T12:49:43","date_gmt":"2018-11-08T12:49:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=204"},"modified":"2018-11-08T12:49:43","modified_gmt":"2018-11-08T12:49:43","slug":"liode","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.cedricko.com\/?page_id=204","title":{"rendered":"L’Iode"},"content":{"rendered":"

L\u2019Iode\u00a0<\/strong>
\nL\u2019iode est indispensable \u00e0 notre organisme, et selon de nombreuses \u00e9tudes, c\u2019est le min\u00e9ral qui fait le plus souvent d\u00e9faut partout dans le monde, car notre organisme ne le synth\u00e9tise pas et doit l\u2019obtenir directement de notre alimentation.\u00a0Le probl\u00e8me provient \u00e9galement du fait que l\u2019on trouve tr\u00e8s peu d\u2019iode dans les aliments, \u00e0 moins que les grandes industries alimentaires aient pr\u00e9vu d\u2019en ajouter (comme c\u2019est le cas pour le sel iod\u00e9), mais habituellement, la majeure partie de l\u2019iode provient de la mer, et en particulier des algues marines.
\nL\u2019iode, ce min\u00e9ral essentiel pour l\u2019organisme humain, est absorb\u00e9 dans le tractus intestinal puis transport\u00e9 dans le courant sanguin jusqu\u2019\u00e0 la glande thyro\u00efde o\u00f9 il est accumul\u00e9 pour s\u00e9cr\u00e9ter des hormones. Un bon taux d\u2019iode va nous permettre de br\u00fbler les graisses et d\u2019\u00e9viter les probl\u00e8mes thyro\u00efdiens, tel qu\u2019un goitre, par exemple. Mais voyons tout cela en d\u00e9tail !<\/p>\n

Les bienfaits de l\u2019iode<\/strong>
\n\u2022Il est indispensable d\u2019avoir un taux normal d\u2019iode pour maintenir un niveau \u00e9quilibr\u00e9 de l\u2019hormone thyro\u00efde ou thyroxine,\u00a0car c\u2019est ce qui nous pr\u00e9serve d\u2019un go\u00eetre ou de l\u2019hyperthyro\u00efdie.
\n\u2022Il sert au bon fonctionnement de nos m\u00e9tabolismes, comme la croissance chez les enfants et le fonctionnement de notre syst\u00e8me nerveux.
\n\u2022Il est indispensable, car il sert \u00e0 synthetiser les hydrates de carbone et le cholest\u00e9rol.
\n\u2022Il nous donne de l\u2019\u00e9nergie et il est fondamental pour la sant\u00e9 de nos cellules.
\n\u2022Il br\u00fble l\u2019exc\u00e8s de graisse.
\n\u2022Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019iode, nos ongles, nos cheveux et nos dents restent solides et en bonne sant\u00e9.
\n\u2022En usage externe, on l\u2019utilise habituellement pour d\u00e9sinfecter les blessures ; il est aussi utilis\u00e9 commun\u00e9ment pour d\u00e9sinfecter l\u2019eau courante au moyen de pastilles de purification d\u2019eau.<\/p>\n

Les sympt\u00f4mes d\u2019une carence en iode<\/strong>
\nSi nous disposons d\u2019un taux d\u2019iode trop bas dans notre organisme, les sympt\u00f4mes suivants peuvent alors appara\u00eetre :
\n\u2022Un goitre
\n\u2022De l\u2019hypothyro\u00efdie
\n\u2022Une tendance frileuse
\n\u2022De la fatigue, des douleurs articulaires
\n\u2022De l\u2019insomnie
\n\u2022La peau et les cheveux secs
\n\u2022De la constipation
\n\u2022Le cr\u00e9tinisme : une maladie infantile qui se caract\u00e9rise par un retard moteur et mental.<\/p>\n

O\u00f9 trouver de l\u2019iode ?<\/strong>
\nDans le poisson et dans les fruits de mer.
\nLa mer est naturellement riche en iode, voil\u00e0 pourquoi il est recommandable de consommer du poisson ou des fruits de mer au moins trois fois par semaine. Ils contiennent de merveilleuses vitamines du groupe B, des vitamines A, D et E, et aussi des acides gras comme les om\u00e9ga-3 qui sont tr\u00e8s bons pour la sant\u00e9.
\nL\u2019id\u00e9al serait de consommer\u00a0du saumon, du hareng, des crevettes, des langoustes, de la morue, des moules ou de la sole.
\nDans les l\u00e9gumes.
\nNous ne sommes pas encore habitu\u00e9s \u00e0 consid\u00e9rer l\u2019algue Kelp comme un l\u00e9gume, pourtant il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019une incroyable source d\u2019iode que nous devrions penser \u00e0 inclure dans notre alimentation de temps \u00e0 autre. Outre les algues, il est recommand\u00e9 de consommer de l\u2019oignon, de la betterave, des blettes, des \u00e9pinards, des concombres, des haricots verts, du cresson et de l\u2019ail, qui est non seulement riche en iode, mais qui poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s anti-bact\u00e9riennes.
\nDans le fromage.
\nCertains types de fromage sont aussi de bonnes sources d\u2019iode. Par exemple, le cheddar : si nous en consommons 100 grammes, nous obtiendrons 39 milligrammes d\u2019iode. Quant au fromage manchego \u00e0 l\u2019huile, 100 grammes nous apportent 34 milligrammes d\u2019iode. Le manchego demi-vieux : 34 milligrammes d\u2019iode. Le manchego frais : 34 milligrammes d\u2019iode.
\nDans les c\u00e9r\u00e9ales.
\nLa plupart des c\u00e9r\u00e9ales que nous mangeons de fa\u00e7on quotidienne, comme le riz, le bl\u00e9 et le seigle, sont riches en iode. En consommant 100 grammes de farine de ma\u00efs, nous obtiendrons 80 milligrammes d\u2019iode.<\/p>\n

Biodisponibilit\u00e9<\/strong>
\nL\u2019absorption de l\u2019iode par l\u2019organisme est au-dessus de 90%. Par contre, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que le soja (soya) inhibait l\u2019absorption de l\u2019iode. De plus, certains aliments dits \u00abgoitrog\u00e8nes\u00bb sont en mesure de freiner la production et l\u2019utilisation des hormones thyro\u00efdiennes. Ces aliments comprennent le manioc, le millet, les l\u00e9gumes crucif\u00e8res comme le chou, le brocoli, le chou-fleur ainsi que les patates douces, les arachides, les graines de soja (soya), le navet, le rutabaga, les radis ou les feuilles de moutarde. La cuisson inactive les effets goitrog\u00e8nes de ces aliments.Quelques pr\u00e9cautions \u00e0 prendre au sujet de l\u2019iode
\nNous devons consid\u00e9rer qu\u2019il est toujours du ressort de notre m\u00e9decin de nous indiquer si nous avons besoin ou non d\u2019un suppl\u00e9ment d\u2019iode. Ainsi, nous ne devons en aucun cas nous mettre \u00e0 consommer tous les jours des algues, ou prendre soudainement des doses plus importantes de sel iod\u00e9. Prendre une quantit\u00e9 trop \u00e9lev\u00e9e d\u2019iode peut \u00eatre n\u00e9faste pour l\u2019organisme et nous causer un probl\u00e8me d\u2019hyperthyro\u00efdie, par exemple.
\nDe plus, certains m\u00e9dicaments ne sont pas compatibles avec l\u2019iode, comme tous ceux qui sont prescrits pour soigner les maladies maniaco-d\u00e9pressives. En cas de doute, il faut toujours consulter son m\u00e9decin.<\/p>\n

Quoiqu\u2019il en soit, une di\u00e8te \u00e9quilibr\u00e9e \u00e0 base de l\u00e9gumes, de fruits et de c\u00e9r\u00e9ales sera toujours bonne pour notre sant\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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